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春节食俗

杂粮史话 2004-12-08

  农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。       节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南...

中国面点的发展

杂粮史话 2004-12-08

  一、面点的始源   面点,即正餐以外的小份量食品,它有广义与狭义之分。广义的面点,包括主食、小吃、点心和糕点;狭义的面点,则将比较粗放的主食、部分小吃排除在...

腊八粥的传说

杂粮史话 2004-12-08

  腊月初八,我国人民有吃腊八粥习俗。 据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折...

小豆国家标准

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 10461-89小 豆 Small beans  1 主题内容与适用范围  本标准规定了小豆的分类、质量指标、名词术语、检验方法、包装、运输和储存的要求...

小米国家标准

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 11766-89 小米 Millet 1 主题内容与适用范围  本标准规定了小米的分类、质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。   本标准...

豌豆国家标准

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 10460-89豌 豆Broad Peas 1 主题内容  本标准规定了豌豆的分类、质量指标、检验方法及包装、运输和储存要求。   本标准适用于收购、销...

黍米(糯性糜米)

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 13355—92黍Broomcorn millet(glutinous) 1 主题内容与适用范围  本标准规定了黍的质量指标、术语、检验方法、包装、运输与储存要求。...

粟 ( 谷 子 )

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 8232-87粟 ( 谷 子 ) Millet in husk 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品粟。1 分类 根据粟的皮色和粒质分为两类:  1....

高 粱

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB 8231-87高 粱Sorghum 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品高梁。1 分类 根据高梁的粒质分为两类: 1.1 硬质高梁:粒质坚...

莜 麦

管理办法 2004-12-08

中华人民共和国国家标准 GB13359—92莜 麦 Hulless oats 1 内容主题与适用范围  本标准规定了莜麦的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。   本标准适用...

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