山西佳鑫食业有限责任公司运用高新技术研制开发的苦荞健茶是新型天然保健饮品，2004年8月在布拉格第九届国际荞麦会议上展示，受到与会代表的关注，2005年6月以来开始出口，先后给日本大饮料公司伊藤园株式会社试销苦荞健茶50吨。
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