大 麦

大 麦 ZB B 22010—85

Barley

本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品大麦。

1 质量标准

大麦按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。

纯粮率，%		杂质，%	水分，%	色泽、气味
等级	最低指标
1	97.0	1.5	13.5	正常
2	95.0
3	93.0

大麦以二等为中等标准，低于三等的为等外大麦。
大麦赤霉病粒最高允许含量为4.0%，单位赤霉病项目，按不完全善粒归属。
卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

2 名词解释
　　2.1  纯粮率：除去杂质的大麦重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。
　　2.2 不完善粒：包括下列尚有食用价值的颗粒：
　　　　2.2.1未熟粒：籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。
　　　　2.2.2虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚乳的颗粒。
　　　　2.2.3 瞈\\"吡＃毫Ｃ娲?胁"撸?思芭呷榈目帕！