2月5日至7日，由陕西省种业集团有限责任公司、延安市农业科学研究院、西北农林科技大学等单位联合主办的优质糜子（黄米）品种商品性与食味品质品鉴会在延安顺利举办。本次品鉴会汇聚陕、甘、宁、晋、蒙五省区糜子研究领域权威专家，以及国家谷子高粱产业技术体系、陕西省小杂粮产业技术体系、陕西省农技协小杂粮专业委员会等相关领域专家学者共40余人，共话糜子产业发展，共评优质品种品质。
本次会议以“品鉴评优、精准选种、科技赋能”为核心宗旨，聚焦糜子（黄米）产业关键品质环节，围绕品种制米品质、商品品质、蒸煮食味品质及黄米粽子特色食味品质开展全方位、专业化鉴评，以科学品鉴筛选优良品种，以专业标准指引育种方向，为糜子育种技术创新与全产业链高质量发展搭建了高效务实的交流合作平台。
国家糜子育种联合攻关项目首席专家柴岩教授，甘肃省农业科学院副院长杨天育研究员，延安市农业农村局四级调研员王霞，延安市农业科学研究院院长姚贵军研究员，以及甘肃省农科院作物所、山西农业大学高寒区作物研究所、内蒙古鄂尔多斯市农科院、宁夏农林科学院固原分院等相关单位负责人出席会议并致辞，各方就糜子品种选育、产业推广、技术协同等议题深入交流、凝聚共识。会议由延安市农业科学研究院副院长宋兴旺研究员主持。
本次会议同步举办优质黄米、黄米粽子专项品鉴会。品鉴现场，糜子样品与黄米粽子成品摆放规范、分类清晰、陈列有序。专家组严格依照统一评价标准，对19个糜子（黄米）品种进行全面测评，细致评判黄米色泽、脐色、不完善率等商品性状，黄米饭的色泽、香气、口感等食味品质指标，以及黄米粽子的外观、适口性、风味等加工特性，并现场开展专业打分。整个品鉴评分环节组织严密、流程规范、全程公开公正，切实保障了鉴评结果的科学性、严谨性与权威性。
会议期间，优质糜子品种选育与黄米品质鉴评讨论会顺利召开。与会专家围绕优质新品种选育、良种繁育与示范基地建设、黄米品质鉴评标准化体系构建等关键议题，展开深入交流研讨。专家们一致认为，本次会议通过系统化、多维度的专业品鉴，形成了详实可靠的数据与结论，既是对现有糜子品种性状的全面权威评估，也为糜子新品种选育改良、区域化推广应用及全产业链开发利用，奠定了坚实的科学基础。相关成果将直接应用于品种审定、优势产区布局与种植结构调整，助力科研与推广单位精准筛选出蒸煮品质佳、营养特性优、加工适配性强、市场认可度高的优良品种。
姚贵军指出，糜子是陕北优势特色作物，也是北方旱区重要的制米作物，本次黄米鉴评会为糜子品种优化升级、科技成果转化提供了重要契机。下一步，市农科院将以此次品鉴会为抓手，持续深化产学研协同创新，推动糜子产业向高品质、高附加值方向提档升级。
王霞表示，国家糜子育种联合攻关项目为糜子科研和产业发展提供了良好机遇。她希望各方充分发挥协作组平台优势，汇聚科研、产业、市场多方力量，整合科技与市场要素，聚焦产业发展瓶颈，补齐短板弱项，立足区域资源优势与生态特色，携手推动糜子产业做优做强、行稳致远。
柴岩强调，优质糜子品种选育与推广是糜子产业高质量发展的基础。下一步，项目将依托陕甘宁晋蒙糜子育种协作组，组织协作单位开展优质抗逆、适于机械化、抗除草剂品种选育，破解糜子产业升级难题；加强糜子轻简高效栽培技术研究与集成示范，提升糜子产量和品质；建立黄米品质评价客观化、数字化的色泽分级标准，完善黄米商品性和蒸煮食味品质技术体系，推动糜子产业稳步发展。