达斡尔族的饮食——大麦

2004-01-14 浏览：2,081次

　　大麦粒儿饭叫"木日古勒巴达”，做粥的时候较多。
　　白面除吃面片、面条、烙饼、饺子、馅饼、包子以外，还吃油炸饼，叫"图瓦吾图莫”。
　　民国以前，达斡尔人吃面食，尤其吃白面比较单纯，通常只知吃揪面片；民国以后，与汉族接触日渐频繁，学会了吃饺子，半月形馅饼（韭菜盒子）、包子和豆包等等。现在经常吃的主食有白面、荞面、稷子米、小米、苞米楂子、高粱米。

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