2010年出口荞麦原粮68727吨，占全国粮食出口总量的2.6%；每吨荞麦688美元，出口额47262506美元，占全国粮食出口总额的2.6%；2010年出口荞麦米42200吨（相当于70000吨荞麦原粮），每吨荞麦米724美元，出口额30552800美元，占全国粮食出口额的1.7%；合计荞麦出口近14万吨，占粮食出口总量的5.2%，占粮食出口总额的4.3%。
2010年由于欧洲干旱严重，俄罗斯、乌克兰等主要荞麦生产国家的荞麦大面积减产，大量从中国进口荞麦，引起国内荞麦价格上涨，创造了国内荞麦价格历史之最，最高价每公斤达7元左右，陕甘宁许多地方的陈荞麦也销售一空。
定边甜荞
甜荞：西农9978
甜荞：西农9976