1 分类
根据荞麦的类型分为二类。
1.1大粒荞麦：粒型大，果皮较厚。
1.2小粒型荞麦：粒型小，果皮较薄。
2 检验项目
2.1外观：系指整批荞麦的色泽、匀整度和洁净度。
2.1.1色泽：具有本品固有的正常颜色和光泽。
2.1.2匀整度：指整批荞麦颗粒的匀整程度。
2.1.3洁净度：指整批荞麦中混有其他物质影响外观的程度。
2.2气味：指本品固有的正常气味。
2.3杂质
2.3.1筛下物：通过直径2．0毫米圆孔筛的物质。
2.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦碎块或具有类似硬度的无机物质。
2.3.3其它杂质：无使用价值的本品颗粒及本品以外的其他物质。
2.4不完善粒
2.4.1破碎粒：破碎失去部分大本颗粒体积1/6以上或裂口并改变形状的颗粒及裸仁 。
2.4.2未熟粒：籽粒瘦瘪，其籽仁不足正常颗粒的一半者。
2.4.3虫蚀粒：被虫蛀蚀伤及籽仁的颗粒。
2.4.4损伤粒
2.4.4.1出芽粒：胚根突破果皮者。
2.4.4.2霉变粒：果皮明显发霉并伤及粒仁者；仅果皮生霉但未伤及籽仁者算为完善粒。
2.5千粒重：指一千粒荞麦的重量。
2.6水分：按本检验操作规程测得的水分含量。
2.7年产度：指该批荞麦的实际生产年度。
3 包装检查
3.1按照对外贸易合同要求及有关规定进行检查。
3.2检查标记，批号是否清晰，部位是否适当。
3.3检查包装有无污染情况。
3.4检查扎角、缝口是否牢固。
4 检验结果的数据处理
4.1检验结果有效数字的规定
A.水分： 0.1%
B.杂质总量： 0.1%
C.杂质子项： 0.01%
D.矿物质： 0.01%
E.稻谷粒： 0.01%
F.牵牛花籽： 0.01%
G.不完善粒总量： 0.1%
H.不完善粒子项： 0.01%
I.苦荞麦： 0.1%
J.千粒重： 0.01%
4.2检验结果有效数字后的数字，除另有规定者外，一律按SN 1.1-81《标准化工作导则编写》
