2020年青稞生产技术指导意见

　　农业农村部小宗粮豆专家指导组

　　全国农业技术推广服务中心

　　青稞是青藏高原的主要粮食作物和藏区农牧民的传统口粮，根据地理环境和生态条件可分为河谷盆地台地区、草原沟坡雨养旱地、高寒偏草甸农牧过渡带和海拔相对较低的偏湿温农林交错带等四个产区。前两个产区为传统主产区，生产比较稳定，后两个产区以畜牧业或林业为主，种植业比例低，青稞生产比重较小。随着生产技术进步和传统饮食习惯改变，目前青稞总体处于供求平衡状态。在传统青稞栽培的基础上，“（化肥、农药）双减增效”、“轮作休耕”等绿色栽培方式成为青稞生产的重点发展方向之一。为强化技术指导，促进稳定发展，确保有效供给，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出2020年青稞生产技术指导意见。

　　一、河谷盆地台地产区

　　本区主要包括藏南“一江两河”中部和藏东“三江”流域河谷，青海海南台地旱作及非饱灌区和青海海西柴达木盆地灌区，四川甘孜州雅砻江流域的甘孜、新龙等县河谷产区。西藏海拔高度3000-4000米区域，青海、四川海拔高度2000-3300米区域。本区特点是地势平坦，日照长、辐射强，降雨量少、蒸发量大，生产技术成熟，单产水平较高。青海海西、海南两州外向商品生产特征明显，西藏和川西河谷为补充灌溉产区，“粮草双丰”要求较高。本区域青稞生产应稳定面积，同时着力推进产业化开发和贸易流通，促进外销，避免积压；同时视条件逐步扩大“双减增效”、“轮作休耕”等绿色生产方式的应用面积。

　　（一）因地制宜，选择良种

　　根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。藏南、藏东两大河谷产区可选用“喜玛拉22”（中秆）、“藏青2000”（中高秆）、“藏青27”（中高秆）和“山青9号”（偏早熟）等品种；青海海南台地旱作及非饱灌区和海西盆地灌区选用半矮秆高产品种“昆仑15号”、“柴青1号”，搭配丰产抗倒中高秆品种“昆仑14号”等；甘孜雅砻江河谷产区选用“康青8号”、“康青9号”等品种。

　　（二）合理轮作

　　本区青稞约占农作物种植面积的三分之二以上，青稞连作面积较大，长期连作导致土壤结构与养分状况恶化，品种混杂退化快，病害频发。应提高青稞和油菜、蚕豆、豌豆、马铃薯等作物的轮作种植比重，推行“蚕豆、豌豆、马铃薯、油菜等→青稞”两年轮作制，特别是在有条件的地区推广“蚕豆、豌豆→青稞”轮作，充分发挥豆类改良土壤的优势，并视情况恢复青稞和豆类混播种植面积，通过优化耕作制度恢复地力，提高青稞产量和质量。

　　（三）集墒灭草，精细整地

　　播前深耕透灌、集墒灭草。播前2周左右，西藏河谷产区在3月下旬至4月中旬（做“京玛蘖”、“扎纽”灭草地块可再提早1周），青海海西州、青海海南州和川西河谷有灌溉条件地区，在3月中下旬引水透灌，施肥后深耕25厘米，同时喷药进行土壤处理、灭除杂草防治地下害虫，耙耱粉碎坷垃，压墒待播。

　　（四）科学配方，足施底肥

　　按照“重基少追”原则，提倡一次性足、深施底肥。基肥在耕前深施，西藏河谷农区除亩施普通农家肥1000公斤以上或纯羊粪600-800公斤外，亩施“专用复混肥”30公斤或施磷酸二铵与尿素各12-15公斤。青海省实施“双减增效”行动，海南台地和海西柴达木盆地灌区亩施符合NY 525规定的商品有机肥300-400公斤以部分替代化肥，同时施入二铵10-15公斤、尿素5公斤，有条件情况下可减少二铵、尿素的施用量，增加青稞专用肥的用量。种肥在播种时每亩随种子施尿素2-3公斤。为防倒伏，西藏河谷产区也可按现行习惯每亩预留尿素5-6公斤、硫酸钾2-3公斤，在分蘖－抽穗期酌情追施；青海海西、海南苗期亩追施尿素2.5公斤左右。

　　（五）种子包衣，合理密植

　　种子精选后选用适宜种衣剂进行机械包衣或人工拌种。按亩基本苗西藏河谷、川西河谷18-22万株、青海海南台地和海西盆地20-24万株的要求，西藏河谷、川西河谷亩播种量15公斤左右，青海海南台地和海西盆地亩播种量20公斤，全部采用机械化条播。

　　（六）适期播种，力争全苗

　　西藏“三江流域”（昌都）和“一江两河中部流域”东部的山南雅鲁藏布江沿岸等海拔3600米以下产区和青海海南台地（海拔2500-3000米）在3月下旬至4月上旬播种；西藏“一江两河中部流域”中部的拉萨河谷海拔3550-3900米产区、青海海西、川西河谷等在4月中下旬到五月上旬播种；西藏年楚河谷与雅鲁藏布江沿岸等（即日喀则）3800米以上产区在5月上中旬播种。若土壤墒情不足（田间土壤含水量低于17%）时应先灌后播，宁晚勿旱。适期内采用机械播种并加施种肥，播种深度3-5厘米，田边地头种满种严，不留死角，播后耙磨镇压；出苗后及时查苗，发现缺苗断垄及时补种并酌情（1叶1心后）灌溉促（出）苗，确保全苗。

　　（七）科学灌溉，合理追肥

　　春青稞全生育期正常灌水3-4次。西藏各河谷产区一般在3-4叶期灌头水，5叶后期至拔节前后灌二水，孕穗-抽穗期灌三水，灌浆初期灌四水；降雨较多年份或地势低洼易积水田块二、三水可酌情合为一水，并可免浇灌浆水以防倒伏。西藏河谷产区在头水后、海西盆地产区在二水后中锄前用播种机补施追肥或面施锄埋以防养分挥发烧苗。海西盆地在拔节前化控防倒，在3叶1心期心喷矮壮素或同等作用的其它药剂一次。

　　（八）耕化结合，控草防病

　　在播前深耕、土壤处理灭虫防草与种子包衣防病基础上，浇灌头两水后，能下地时及时进行中耕除草，根据田间杂草发生情况，选用合适除草剂防除野燕麦与阔叶杂草。进入蜡熟期后随时拔除条纹病和黑穗病等种传、土传病害病株，种子田更要及时去杂，既保证粮食品质也防止病害、草籽传播与再繁殖。

　　（九）及时收脱，颗粒归仓

　　成熟后及时收获，并尽可能使用收割机或联合收割机，改变久熟不收、慢收慢打、久堆不脱的习惯，随收随脱，及时晾晒，防止虫蛀、霉变和穗发芽等，确保质量和丰产丰收，颗粒归仓。

　　二、草原沟坡雨养旱地产区

　　本区包括藏东和藏南介于河谷和草原之间（俗称中间地带）的坡沟旱地，四川甘孜和阿坝、青海海北、甘肃甘南、云南迪庆农牧交错区和青海海东市、甘肃天祝县高位山旱地等雨养旱作区。其中，西藏产区一般海拔高度3800-4100米，四省藏区相关产区海拔高度2700-3400米。藏东、藏南和青海海东挂坡田多，其他区域以草原开垦地为主，日照、降雨、辐射、蒸发等与河谷盆地台地近似，但气温较低、无霜期短；基本靠自然降水耕种，挂坡田更要等雨播种，旱、霜、雹灾等自然灾害频繁，中低产田比重大，单产水平偏低，丰年供需平衡、灾年短缺。改善生产条件、优化生产技术、提高单产水平是本区主要任务。

　　（一）因地制宜选良种

　　根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。西藏不同旱地可以海拔高度不同合理选用“藏青2000”、“喜马拉19”、“藏青320”及偏早熟的“藏青690”等品种；青海海北、海东产区选用“昆仑14号”、“北青9号”和“昆仑15号”等品种；甘南、阿坝产区选用“甘青4号”、“黄青1号”、“黄青2号”、“阿青6号”品种，并可酌情推广种植“昆仑14号”等品种；甘孜产区选用“康青8、9、10号”和“昆仑14号”等品种；迪庆产区多雨偏湿，继续种植“短白青稞”、“长黑青稞”等地方品种和“云青1号”、“云稞2号”等育成品种；甘肃天祝产区选用“昆仑14号”等品种。

　　（二）合理轮作

　　本区青稞连作面积也有一定比例。应推行“青稞→油菜”两年轮作制，提高青稞和油菜轮作种植比重，提高青稞产量和质量。

　　（三）把握墒情定播期

　　冬春有降雪积雪的地区，从北向南在3月底至4月中下旬“抢墒”播种，西藏中间地带旱地和挂坡田等“欠墒”产区根据当地天气预报“延迟”在初雨前两周左右（即4月底至5月底）播种，确保与降雨匹配。

　　（四）测土配方，科学施肥

　　按照“重基少追”原则，除亩施普通农家肥800公斤或纯羊粪600公斤外，每亩加施青稞专用肥25公斤以上或施磷酸二铵10-15公斤、尿素5公斤左右，随深耕与农家肥一次性施入，苗期有条件的可追施尿素2-3公斤。青海省实施“双减增效”行动，省内本产区亩施符合NY 525规定的商品有机肥300-350公斤部分替代化肥，同时施入二铵10公斤、尿素5公斤。

　　（五）积极推广“种子包衣”

　　播前选用合适药剂进行种子包衣，并尽可能采用（大型）自动化机械包衣，保证质量以防药害。没有机械包衣条件的地方，可按照种衣剂使用说明书的剂量要求和方法采用人工拌种。

　　（六）深耕机播保全苗

　　按照预定播期，播前用拖拉机深耕一次，并选用合适农药喷洒处理土壤防除地下害虫和杂草，反复耙耱压实。尽可能用播种机播种，避免散播与畜力条播造成出苗率低；亩播种量16-20公斤，并增施种肥尿素2公斤。

　　（七）科学防治病虫草害

　　苗期选用合适除草剂喷雾防除野油菜、灰灰菜等双子叶杂草；苗期至抽穗前选用合适药剂喷雾防除野燕麦等禾本科杂草，在田间发生初期选用合适杀虫剂防治麦蚜。药剂、除草剂使用按照说明或在农技人员指导下进行。

　　三、高寒偏草甸农牧过渡带粮草兼收产区

　　本区包括全区域各大牧区边缘的向农区过渡地带。其中西藏（藏北、藏西及山南浪卡子等县）产区海拔4200－4500米，周边省份各产区（如玉树、果洛和玛曲、若尔盖、色达、理塘等州县）海拔3400－4000米。该区地势高、临草甸、雨雪多，土壤水分较充裕，但气温低、无霜期短，低温类灾害频繁。

　　根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。示范推广“藏青690”、“昆仑14号”、“黄青1号”、“黄青2号”、“康青7号”等偏早、中熟品种；玉树州玉树市、囊谦县等“黑青稞”种植区推广黑色青稞品种“昆仑17号”。合理施用磷、氮、钾肥。

　　四、偏低海拔偏湿温农林交错带秋播产区

　　本区主要包括藏东南（林芝市与昌南三县）和迪庆、甘孜（康定、雅江、巴塘、乡城、稻城、得荣等）、阿坝（马尔康、小金、金川等）、甘南（舟曲、迭部）等横断山脉区域峡谷农林交错带。

　　本区总面积不大、地理分布散，水热条件相对较好，但条锈病流行，春青稞受害较重。推广冬青稞种植，病虫害轻，增产量大且稳定。应适当恢复扩大冬青稞种植，提高良种化程度，提升自给水平。