杂粮知识
杂粮知识>>《荞 麦》—刘汉斌系列散文
 

《荞 麦》—刘汉斌系列散文

来源:本文原发《四川文学》2011年第8期刊,责编:聂作平,被《读者•乡土人文版》20  |   作者:   |  发布日期: 2011-11-16   |  阅读次数:3757次

  

  

  “三片瓦,盖座庙,里面供着一个白老道。”
  这是一个谜语,说的就是西海固那方土地上正在生长着的荞麦。
  一直以来,这个谜语和荞麦都深深地烙在西海固人民的心上。虽然只是人们在茶余饭后即兴创造的一个谜语,却及其形象地概括了荞麦籽粒的形态特征。不能小看这个小小的谜语,只要稍加斟酌,就不难从中体会到西海固这方土地上文化的丰富和厚重。
  西海固是一个回汉民族聚居的地方,汉族和回族人民在心里都有自己的信仰,在汉族聚居的每一个村庄里,都有一个村庄的庙宇,而回族人民的村庄里大都有他们自己的清真寺,不论是汉族的庙宇还是回族的清真寺,都有着两个民族人民心中自己的信仰,
  十年九旱的西海固,信仰是这方土地上的人们心中的支柱,他们的信仰,让人们在心里对脚下的每一寸土地、每一寸土地上生长着的粮食作物都存有感恩。
  有时候,天会从开春一直干旱到夏天。日头,就像发了疯似的,晒死了小麦的幼苗,蒸干了豌豆的幼荚,春天播到田地里的所有夏粮的种子都旱死在了土地里,人们在绝望之后,复又把希望落在秋收的粮食上,立夏之后的一场雨,会让这里的人们的心情欢欣无比,雨后的山坡上,沟底下,平地里,园子中,到处都是忙碌的身影,赶着墒情播种荞麦和土豆,雨后的荞麦和土豆的种子,在这方土地上向来都是落土生根。
  天气渐渐转凉,荞麦在人们充满希望的双眼里一天天长大,红枝绿叶粉嘟嘟的花,出落得就像是村里人家等待出嫁的大姑娘,真是人见人爱。荞麦的花儿开满了山坡,开满了山沟,开满了村庄里的园子,荞麦的花儿开的满地都是。
  人们的心在荞麦花儿的香甜里甘甜着,脸上的笑容抚平了他们额头上的皱纹,山坡上,花丛里,沟底下,园子旁边,体肥膘壮的毛驴,骚情地追赶着,忘情地嬉戏着,惊飞了前来采花蜜的蜂蝶,整个村庄在这个时候变得活起来了。
秋天的第一场霜冻,让繁硕的荞麦枝头殷实了起来,人们站在田埂上看上一眼,心里就无比踏实。
  再不用为自己和娃娃们的肚子而担心冬天的寒冷了。
  冬天说来就来了,在自家的锅灶里上煮上一锅荞麦面疙瘩,或者是馓上一锅荞麦面的搅团,人们的心里就像是在这寒冷的冬天安一个火炉一样温暖,美美地吃上一顿荞麦面疙瘩,或者是荞麦面搅团,人们的心里就感到无比的幸福。
  是的,在十年九旱的日子里,人们心中的幸福就是如此简单。
  冬闲时节,人们也不闲着,快一年没见着亲家的面了,心里都怪想念的,串串门。坐在亲家用驴粪烧的暖暖的热炕上,看着亲家从热气腾腾的开水锅里搭起白嫩细长的荞麦面饸饹,自产的胡麻油爆炒土豆做成臊子,用自己酿造的陈醋炝一锅酸汤,再撒上一把细碎的小葱碎末,酸汤浇在面上,臊子蓬在饸饹上,双手端上来,一年来所有的心酸和辛苦全都没有了,心里美得只想吃了一碗还要再吃一碗。
  吃一碗荞麦面饸饹,再看这句谜语:
  “三片瓦,盖座庙,里面供着个白老道。”
  荞麦养人,荞麦面饸饹滋润人的心灵。
  美美地吃上一顿饸饹面,从亲家的大门里走出来,心里美的忍不住只想撂一嗓子秦腔,回家的路上,一嗓子秦腔,吼出了庄稼人一年的心酸,在南湾里久久回荡,西山顶上,牧归的“花儿”悠扬了村庄和谐的夜色。在外面贪玩一天的娃娃们,唱着儿歌回家了。
    “三片瓦呀”
    “盖座庙呀”
    “里面供着个好心的白老道呀……”
                                            2008年1月10日于临河

 

友情链接:  中国农业信息网    |    中国天气    |    全国农业技术推广服务中心    |    中国农业科学院    |    陕西农业网    |    西北农林科技大学农学院

主办 : 农业农村部小宗粮豆专家指导组      承办 : 西北农林科技大学小杂粮研究中心

版权所有 @ 2003-2018   小杂粮网(mgcic.com)    陕ICP备16012101号-4

地址 : 陕西省杨凌农业高新技术产业示范区邰城路3号   联系邮箱 : mgcic.com@126.com