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　　抿节在陕北方言中读"抿节儿"，节音儿化，所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词：“挖的那个杂面抿成抿节，挖的那个白面揪成不碴”。 　　所用杂面系...

　　清涧煎饼是榆林市清涧县一种独特的地方风味小吃，用荞麦做成，极为好吃。 　　早在元代王桢《农中》就有“荞麦”治去皮壳，磨而成面，摊作煎饼，配蒜而食"的记载，可谓...

　　以荞麦淀粉为主料蒸制而成。其色泽近似凉粉，呈半透明状，色白晶亮，软光筋滑，清香利口，具有浓厚的乡土风味。 　　碗托的制作很讲究，先要净化麦粒，将干荞麦入碾脱...

　　靖边县位于榆林市西南部，无定河上游，古长城横贯东西。史载这里曾发生过惨烈的边塞战争，距今1600年前古代匈奴族“大夏国”国都--统万城至今遗存。明太祖年间（1373年...

　　当干旱缺水成为制约农业发展的重要因素时，培育“不怕渴”的农作物品种，就成为育种科技人员的重要使命 　　核心提示 　　从育种上突破，在源头上节水，种植节水抗旱品...

藏族人对于青稞的感情就像根对于土地 摄影：张丽娜 　　10月16日是世界粮食日，正在访欧的国务院总理李克强15日在位于意大利罗马的联合国粮农组织总部发表演讲，分享中...

　　以成为世界第二大经济体和第一大贸易国为标志，我国人民的消费水平已经进入了全新的时代。在由温饱型向营养型转变的格局中，更多的消费者逐步由以吃精米、精面，大鱼...

　　1月13日，由陕西省农业厅主办的陕西省现代农业产业技术体系暨陕西省农业科研工作培训会在陕西西安隆重举行。12个现代农业产业技术体系首席科学家、陕西省12个市区农科...

　　10月13日，由州农业局、州农科院等州级单位专家组成验收组，对巍山县2014年部级万亩杂粮芸豆高产创建示范项目进行了测产验收。项目顺利通过州级验收，芸豆平均亩产达21...

图为兴仁县回龙镇30000余亩薏仁米正迎丰收。 　　近年来，黔西南州兴仁县回龙镇把薏仁米作为促进农业产业结构调整、粮食增长主要产业之一，以实现农民增收，推进农村经...