【餐桌上的新品种】龙纹豇豆肉厚微甜

　　        豇豆上有红色的龙形花纹，肉质较厚，吃起来非常软，且有一股淡淡的甜味。昨日，记者在省农科院见到这种豇豆新品种。

该院蔬菜科技中心陆秀英副研究员介绍，与以前市场上出售的绿底红花纹豇豆相比，这种豇豆要早熟半个月，而且产量较高，特别耐老。目前在武汉市场上有少量销售，价格约为每500克1.50元。

从1996年开始，陆秀英等人就开始了龙纹豇豆的培育工作。他们取下红豇豆的花粉，传授到白豇豆花的雌蕊上去，再对它们的后代进行反复选育，培育出龙纹豇豆。陆秀英说，豇豆杂交较其它作物要困难些，成功率不到8％。当初试验时，他们把红豇豆的花粉取下来，人工传授到50朵去掉雄蕊的白豇豆花的雌蕊上，最后，仅有两朵花人工授粉成功，长出龙纹豇豆。

今年6月，龙纹豇豆通过品种审定，并在武汉郊区开始少量种植。（记者宋效忠通讯员鲁国梁）