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健脾药膳三方

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2004-06-25   |  阅读次数:1986次

  
 健脾益气药膳多见于慢性胃炎、慢性肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎、贫血、白细胞减少症等疾病所引起的精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃胀隐痛、便溏腹泻、舌质淡苔白、脉缓无力等,脾虚气弱症均可选用。常用中药有人参、党参、白术、山药、大枣、茯苓、薏苡仁、莲米、芡实等。常用食物有糯米、黄花菜、蕈类、鸡、鹌鹑、羊奶、葱、蒜、豆豉等。常用药膳有参枣米饭、益脾饼、山药饼、茯苓包子、山药面、大枣粥、红枣炖兔肉等。
  开胃健脾药膳适用于消化力弱、食欲不好、食后腹胀、积食腹泻,恶心呕吐、气虚症状不明显,需与健脾益气药膳区分。常用中药有砂仁、白豆蔻、山楂、麦芽、谷芽、神曲、鸡内金等芳香醒脾、开胃进食、消积化滞的药物。食物为萝卜、猪骨、猪瘦肉等。常用药膳有萝卜丝饼、豆蔻馒头、山楂肉干、羊肉萝卜汤、砂仁鲫鱼汤等。  健脾利尿药膳多见于慢性肾炎、慢性充血性心力衰竭、肝硬变水肿、营养不良性水肿等,属于脾虚水肿症者。表现为消化不良、食欲不振、腹胀便溏、下肢或全身水肿、舌质胖嫩苔白滑、脉沉无力等症状。常用药物主要有赤豆、白茅根、陈皮、冬瓜皮、薏苡仁、茯苓、白术等。常用食物有鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、鸭肉、黄豆芽、莴笋等。常用药膳有拌莴笋、烩鳝丝、青鸭羹、赤豆鲤鱼、红杞活鱼、芪烧活鱼、薏苡米粥、木瓜汤等。



菜花验方数则

  菜花,1年生或2年生草本植物,花淡黄色,除食用和工业用外,菜花药用有散血消肿等功效,可治吐血、血痢、热毒等症。

  治小儿丹毒:取菜花籽1小杯,研末后调香油涂患处。

  治成人丹毒:取菜花洗净,捣烂敷患处,每日更换2~3次。

  治急性乳痈:取鲜菜花叶捣烂敷患处,1日换3次。

  治飞虫入耳:菜油滴入耳内1~2滴(注:不宜过多),虫自会爬出。

  治荨麻疹:取菜花揉烂,擦患处。

  治带状疱疹:取菜花叶洗净,揉烂敷患处。亦可治各种湿疹。

  治产后淤血腹痛:取熟菜花籽6克、当归9克、桂皮5克,水煎服。

  声明:本版所载验方,不能代替医生诊疗,仅供参考。

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