府谷县举办黄米特色菜品开发与市场化推广专题研讨会

8月21日至24日，应府谷县农业农村局及糜子（黄米）产业协会邀请，四川旅游学院烹饪学院考察团一行5人，在学院党委书记、副教授陈龙的带领下，深入“中国黄米之乡”——府谷县，就黄米食品加工、产品开发、糜子生产、品种展示及黄米菜肴预制品进行专题研讨及考察调研。

考察团一行在西北农林科技大学教授、府谷县糜子（黄米）产业协会会长柴岩，府谷县糜子（黄米）产业协会常务副会长贾耀明，县农业农村局副局长苏剑，县清水区域农牧业技术推广中心主任高玉峰的陪同下，深入孤山镇国家糜子育种联合攻关试验基地、天漠农产品开发有限公司、木瓜镇万亩有机糜子种植基地、木瓜杂粮加工厂及聚金邦农产品开发公司考察调研，并听取了单位负责人对生产、基地建设及产品加工的介绍。

23日，县农业农村局组织举办了“黄米特色菜品开发与市场化推广”专题研讨会。会议由府谷县农业农村局、四川旅游学院主办，府谷县工业商贸局、县市场监督管理局、县糜子（黄米）产业协会、县烹饪协会协办。县农业农村局、县工业商贸局、县市场监管局、木瓜镇政府领导，县农投公司、县糜子（黄米）产业协会、县烹饪协会负责人，黄米加工企业、大型餐饮酒店代表，20余人参会。县农业农村局局长甄怀主持会议。会上，四川旅游学院教授做了题为《黄米食品开发情况》、《府谷黄米之路在何方？》、《府谷黄米全产业链发展思考》的专题报告，柴岩教授做了专题发言。专家教授并与餐饮企业代表进行了深入交流，甄怀局长进行了会议总结。

会议认为，本次活动为府谷黄米食品开发及市场化推广指明了方向、规划了路径，对做大做强府谷黄米产业，打通消费最后一公里，具有深远的意义。