2020年谷子生产技术指导意见　

农业农村部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

我国谷子年播种面积约2000万亩，主产区包括东北春谷区、西北春谷区和华北夏谷区。近年来，在特色产业发展、市场需求拉动、种植业结构与耕作制度调整等背景下，谷子生产稳定恢复，种植面积明显增加，小米价格平稳运行，优质小米市场前景看好。2020年我国农业区域性和阶段性旱涝灾害可能会并存，病虫害总体偏重发生，预期将对谷子生产带来不利影响。为了进一步挖掘我国谷子的生产潜力，科学指导谷子生产，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出2020年谷子生产技术指导意见。 

一、东北春谷区

该区包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区，谷子春播为主，机械化率高，条件较好的地区主要推广机耕+机播+联合收获（割晒机+脱粒机分段收获）种植模式，冷凉和干旱地区推广微垄膜侧沟播或全膜覆盖种植模式，谷子和豆类等条带间作模式在部分地区也比较普遍。

（一）选择良种

品种选择要因地制宜，选择经国家登记的品种，适合当地气候和生态条件种植的品种，避免跨大区盲目引种。同时，要根据市场需求选择适宜加工开发的优质专用品种。此外，谷子品种也要满足轻简化栽培要求，选择高产抗逆兼抗除草剂的品种和株高较矮、谷码松紧适中、适合机械化收获的品种。

（二）整地施肥

谷子不宜重茬，实行轮作倒茬，前茬以麦、豆、马铃薯茬为好。谷子籽粒小，幼苗顶土能力弱，要求精细整地，通过秋耕耙耱和春播前旋耕、耙耱和镇压等措施，做到上虚下实。施肥以底肥为主，追肥为辅，旱地施肥提倡以农家肥和有机肥为主，底肥重施，尽量少追肥。一般亩施农家肥2000-3000公斤，化肥用量折合纯氮8-10公斤，五氧化二磷8公斤左右。

（三）适期播种

根据品种熟性、地温和土壤墒情等确定适宜播期。一般无霜期短的冷凉区4月下旬播种，气候比较温暖的地区5月上中旬播种，最迟不能晚于5月底。播前土壤墒情好的地块可适时播种，冬季降雪少比较干旱的地块可抢墒播种。播前进行晒种或用药剂拌种，采用条播机露地平播或配套覆膜播种一体机地膜覆盖播种，等行距种植行距50cm左右，宽窄行种植宽行行距60厘米，窄行行距40厘米。

（四）合理密植

合理密植是谷子丰产的关键，要根据品种特点、水肥条件和播种方式等确保谷子合理留苗。一般亩留苗3-4万株/亩，旱薄地密度宜小，高水肥地密度宜大，需要特殊稀植的品种，需按品种说明确定密度。精量播种田块一般亩播量0.30公斤左右，其他约0.75公斤左右，通过播量控制并结合间苗控制合理密度。

（五）田间管理

1.间苗除草。精量播种的地块可不间苗或简化间苗，无法精量播种的地块播后可采用人工间苗或化学间苗。使用除草剂除草要针对品种、栽培方式和除草剂种类区别对待，抗除草剂品种可在出苗后1-2周内采用配套的除草剂间苗除草，其他田块可采用播后苗前除草剂，结合茎叶除草剂进行化学除草，地膜覆盖栽培的谷田要减量使用除草剂。除草剂使用应遵照有关说明或在农技人员指导下进行。

2.肥水管理。露地栽培谷子可酌情减少底肥，封垄前结合中耕培土亩追施尿素15公斤左右，开花灌浆期亩追施尿素10公斤左右，灌浆中期叶面喷施钾肥。地膜覆盖栽培谷子应重施底肥，减少追肥，有条件地区可增施3000公斤农家肥或300-500公斤生物有机肥，亩底施40-50公斤缓释配方肥或氮磷钾复合肥50-60公斤。谷子耐旱怕涝，降雨较少年份，有条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1-2次；雨水充足年份一般不用浇水，遇到大雨要注意及时排水。

3.病虫防治。除了通过轮作倒茬等农业措施和选用抗病品种外，要加强药剂拌种或种子包衣，从源头防控病虫害发生；发病后也要及时清除田间病株，采用适当和有效的药剂进行防控。

4.适期收获。当95%谷粒变硬时应及时收获，避免收获过晚造成小米品质降低、落粒多和遇雨穗发芽等情况发生。可根据实际情况，选用联合收割机一次性收获，或分段收获机械收获晾晒，然后进行捡拾脱粒。收获后的谷粒应及时晾晒或烘干至13%以下贮藏。

二、西北春谷区

该区跨度较大，分早熟和中晚熟两个大区，早熟区包括内蒙古呼和浩特、山西大同、河北张家口、内蒙古赤峰、陕西榆林、甘肃陇中和河西走廊、宁夏等地，中晚熟区包括山西中南部、陕西延安、甘肃陇东南地区、河北承德等地。该区谷子主要是春播，生产条件较差，机械化利用率较低。主要推广机播+地膜（渗水膜）覆盖+割晒机+脱粒机生产技术模式，有条件的地区可结合喷灌、滴灌等技术。

（一）适期播种

西北春谷区适宜播种期一般4月下旬到5月上旬，晚播不能迟于5月底。

（二）合理密植

该区适宜密度为3.0万株/亩左右，一般常规谷子适宜留苗密度2.5—3.5万株/亩，杂交谷子适宜留苗密度在1.2—1.5万株/亩。

其他栽培管理措施参考东北春谷区管理方法。

三、华北夏谷区

该区包括河北中南部、河南、山东等地区谷子春播夏播均有，以夏播为主，规模化种植程度和机械化水平都比较高。主要推广抗除草剂优质谷子品种和机播+机收技术模式，谷子和花生间作种植模式业在部分地区推广应用。

（一）整地施肥

夏播谷子，麦茬应尽量低留茬以提高播种质量，麦茬较高时应采用灭茬机灭茬2遍以上然后整地播种。麦秸打包收走后，可用播种施肥一体机直接贴茬免耕播种。夏谷生长发育快，生育期短，施肥以底肥为主，底肥宜重施，尽量少追肥。一般亩施纯氮8-10公斤，五氧化二磷8公斤左右。春播谷子整地施肥可参考东北春谷区方法。

（二）适期早播

该区适宜播期6月初到6月底。

（三）合理密植

华北夏谷区亩基本苗4-5万株。

其他栽培管理措施参考东北春谷区管理方法。