粗谷杂粮摇身一变成“宠儿”

　　“最近一些杂粮的价格涨了不少呀。薏米、小米价格都比前几个月贵了好几块钱。”福建省宁德市民郭阿姨平时喜欢煮些杂粮粥，近几个月她发现，一些杂粮的价格在不断上涨。

　　笔者走访市场发现，多种杂粮价格上涨，其中以薏米仁、小米涨幅最高。业内分析，减产是杂粮涨价的主要原因。

　　市场调查薏米小米价格大幅上涨

　　近日，笔者走访宁德市区数家食杂店及超市，发现多种杂粮价格确有上涨。其中，薏米仁售价多为每斤15元左右，小米价格大多在每斤6元左右，红小豆每斤7元左右，黑芸豆每斤5元左右。

　　据一家食杂店的店主表示，杂粮中以薏米仁和小米价格上涨幅度最大，半年来的涨幅在50%以上，而红小豆、黑豆等也有小幅上涨。

　　在宁德市区蕉南市场一家食杂店，其薏米仁售价17元/斤，该店店主称，薏米大小不同，价格也不同，他家薏米仁品质好，价格相对会稍贵一些。

　　店主说，此种薏米仁在半年前售价仅八九元一斤，如今价格赫然翻了一番。而小米半年前每斤售价4元左右，如今每斤要卖6.5元。

　　消费者反应吃的不多影响不大

　　对于杂粮价格的大幅上涨，消费者大多淡定以对。“虽然有的杂粮价格上涨了很多，但还好不是经常吃，偶尔吃一吃（这种价格）还是承受得起的。”采访中，大多消费者都表示，因为杂粮平时只是偶尔食用，此轮杂粮涨价对他们的影响并不是很大。

　　而杂粮店店主们也表示，并未发现杂粮的销售受到明显影响。“（消费者）平时也只是偶尔吃吃，毕竟不是主食。”

　　业内说法春节前价格难跌

　　业内分析，今年谷子等杂粮减产，是导致涨价的一个重要因素。今年谷子主产区内蒙古、山西等地比较干旱，单产下降，而其余产区吉林、辽宁等地近年种植面积萎缩，造成供应整体紧张，因此导致各地小米批发价格大幅上涨。

　　业内认为，随着“双节”临近，加上北方有煮“腊八粥”习俗，杂粮需求量将再次增大，预计春节前杂粮价格仍难走跌。

　　今年杂粮减产，价格大幅飙升，但销售并未受到影响。身价倍增的杂粮依然成为市场“宠儿”，随着“双节”临近，需求有望再度增大，预计春节前价格仍难走跌。